Home / Articoli Correlati al Tag: sel

Articoli Correlati al Tag: sel

Il Revolto cambia: animali ammessi e cucina (anche) veg

Dallo street food all’eremo di un rifugio: sembra una contraddizione, invece è la sintesi vera dell’anima di Massimo Grobberio, già singolare nelle origini (mamma calabrese e papà di Bosco Chiesanuova), attuale gestore del Rifugio Revolto, a 1336 metri, che ha trovato ai piedi del Carega l’opportunità che cercava da tempo. …

Leggi Tutto »

Al sangue

Al sangue

Quando scriveva Kitchen confidential, il memoir sui primi anni della sua carriera che l’ha reso famoso, Anthony Bourdain aveva molti dubbi e poche certezze. Una delle più incrollabili era che i canali televisivi come Food Network facevano schifo e che gli chef che si prestavano ad apparire in tv erano …

Leggi Tutto »

Insalate gourmet: 5 errori da non fare

Insalate gourmet: 5 errori da non fare

Insalate gourmet, non insalatONA. Quell’ONA racchiude tutto il dispiacere provato nei dieci minuti necessari per mangiarla, più quello delle ore successive, quando accompagnati dal ricordo del tonno stantio, tornano alla mente gli incubi di quel che abbiamo osato consumare. Bisogna ingegnarsi un po’ per ripagare le insalate dei torti subiti, condiamole …

Leggi Tutto »